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休闲农业体验方式全解读

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发表于 2018-9-13 11:18:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
休闲农业是利用田园风光、自然资源及环境,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活之体验为目的的农业经营。
休闲农业的基础是农业,目的是休闲,本质是体验。用体验来创新休闲农业,设计和开发适当的体验项目,更能体现休闲农业的本质特点,更好地满足消费者的休闲消费需求。
一、休闲农业十大体验要素01
赏 :休闲农业基本的构成要素
观光游览、体验农业美必然是休闲农业基本的构成要素。专家经反复斟酌,认为“赏”比“游”更能体现休闲农业体验给人心灵上带来的愉悦。



02
采:吸引游客和盈利的抓手
采摘作为近年迅速兴起的新型休闲业态,以参与性、趣味性、娱乐性强而受到消费者的青睐,已成为现代休闲农业与乡村旅游的一大特色。
采摘聚人气、带财气、成本低、收益高,是休闲农业园吸引游客和赢利的抓手。



03
尝:为消费者带来味蕾绽放之旅
近年来,伴随着人们对健康饮食方式的日益推崇,城市居民越来越崇尚乡村美食的生态自然和简单朴实,对于一些出游者而言,品尝特色乡村美食,满足味觉享受,就是到乡村去的原动力。



04
学:发挥农业的教育功能
而在休闲农业中,“学”无处不在,如农业科普、农业生产劳动中渗透出人们的智慧和勤劳、人与自然的和谐。
如北京国际都市农业科技园的科普活动室,为广大青少年提供了近距离接触农业、了解农业科技的绝佳场所,真正做到了寓教于乐。



05
耕:休闲农业的灵魂
农耕是休闲农业与乡村旅游区别于其他休闲类产品最本质的体现。农耕文明作为中国几千年的历史沉淀和传统文化的核心组成,在发展现代休闲农业的过程中,应对其精髓加以继承、弘扬和创新。



06
戏:快乐农业
轻松有趣的玩耍、嬉戏活动,对青少年有着强大的吸引力,也很容易将成年人带回到无忧的童年时代,引起情感上的共鸣,延长旅游者停留时间,提升游客满意度。



07
憩:放松心情、释放压力
休闲农业中的“憩”不只指住宿体验,而是从各个方面,给消费者带来身体和心灵的放松与享受,契合旅游者出游目的。



08
养:发现农业的康养功能
农村不仅可以为游客提供新鲜的空气,轻松的氛围,原生态的食品等有利于身心健康的环境,更重要的是农业生产丰富性、完整性和前后关联的连续性,给劳动者的生活带来了变化和节奏,是完整人性的体现。



09
淘:快乐“淘宝”
在休闲农业中,“淘”实现了农产品的直销,使乡村生产者与城市消费者直接对接,减少了中间销售环节,生产者的利润大幅度提高。
如何打造类型丰富又具有自身特色的商品,并让游客快乐地把商品带回家,也应该是园区经营者最关注的问题。



10
归:休闲农业高层次的体验
都市生活的紧张繁杂,使人们对于返璞归真的纯手工农业生产及生活越来越喜爱,休闲农业应本着“生态乡野、回归本真”的原则,让消费者情不自禁地产生回归大自然的情愫,产生心灵的归属感。



二、休闲农业体验设计要求



三、休闲农业的感官体验
感觉体验所对应的临界体验是第一层次。作为休闲农业企业,最起码要满足游客的感觉体验,否则,游客就会感到不满意。感觉体验的诉求目标是创造知觉体验的感觉,它经由视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉发挥作用。感觉体验是游客认识事物最原始的、最直接的方式,也是游客最能有“感觉”的接受外界事物的方式。
根据感觉体验的内容,优鲜农业认为休闲农业项目应从景点布局、基础设施、环境保护、饮居条件等方面加以设计或改造,来满足游客对感觉体验的需要。



四、休闲农业特色体验产品01
农业生产体验
农作体验方式
农作物。不管是特用作物、粮食作物或园艺作物等,从播种到收获,从生长时的生理特征到加工制品,都有多种体验方式。
农作物观赏。根据不同的时令,安排有关农作物的枝、叶、花等形态的观赏,如春季赏油菜花,夏季赏荷花,并可制作成标本。
园艺习作。体验选种、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收获、加工处理等劳作乐趣,并学习相关知识。如农作物习性的了解,茶叶的采摘、储存、加工技巧和工艺等。
农耕活动。如用犁翻土、用靶碎土、插秧比赛等。可将花田、果园、茶场的土地按块租赁给旅游者。游客利用周末等闲暇时间,带领家人前来养花种树,既可锻炼身体又能增进全家人的感情。
特色农艺。体验纺线织布、剪纸、手工酿酒、土菜烹饪等。还可开展艺术插花、干花书签、花卉风景彩照等制作,以土特产的形式出售给游客当做旅游纪念品。



农具体验方式
农具能加深游客对农业发展的认知。传统农具更是先民智慧和经验累积的精华,其在农业体验中的利用不仅能让游客了解过去,还能唤起游客对以往岁月的追忆和怀念。
农具展示。如展示耕田机,传统织布机、风车、水磨器具等等。并通过影视记录,图片展示等加以解说,使游客对历史和现代农业技术水平都有所了解。
农具操作。如牛车、水车、耕耘机等。



家禽家畜体验方式
荤菜烹饪。根据当地菜肴特色,运用特殊烹调工艺进行加工和制作。
亲近动物。组织游客认识、观赏、喂养或骑乘家畜类动物。



02
农民生活体验
日常体验方式
农民拥有本身的特质。在语言、宗教、性情以及人文历史等方面均与城里人有所区别,其日常的吃、穿、住、行,可以作为当地特色的一个发挥。并选拔和培训一些懂旅游、善交流、有专长的人员从事导游讲解工作。
体验具有农家特色的烧火煮饭。用大土锅、大蒸笼、大土碗等器皿,采用家传的烹饪技巧,制作出正统的农家味道。
在农庄居住。使用农家家具摆设及设备。
教授游客纺线织布、做衣。可作为展示或作为纪念品。
跟客人促膝聊天、拉家常。游客尽情享受农村生活,喝茶、打牌、聊大、下棋等。这些活动让客人了解了当地,加深了对农业的认识。农庄可邀请村里的负责人、农业技术人员、致富能手、村里的老人等,利用聊天的形式,向住客介绍当地的建设、发展,浅显的农业种植、养殖知识经验,致富经验,当地的民风民俗、历史轶事等。
为旅游者提供农村传统服饰的租售业务,供其体验劳动或游玩时穿戴和照相。
教授、分享传统民间游戏之乐。



农村节庆体验方式
修建陈列农业文化、活动庆典、民俗相关的展室,普及农业文化。
为客人安排庆典角色,参与庆典表演。
组织农庄文化游。如婚俗、丰年祭、赏花灯、舞龙舞狮、皮影戏、歌子戏、布袋戏、划龙舟、雕刻、绘画、泥塑、剪纸、赏花节、采摘节等民俗节庆体验。通过观赏、解说、参与特色活动,增加游客对农庄的认识。



03
乡村环境体验
农村气象体验方式
制作气候与农事知识的展板,指定专人讲解。
组织与天气有关的游憩活动。
开展风筝比赛,欣赏特殊的天象和气象等。
根据季节,开展食疗进补等。



农村地理体验方式
利用农村资源提供远足活动,如穿越挂满累累果实的果园等。
围绕水资源,开发相关的休憩项目,如捕鱼捞虾、打水仗、观赏蝌蚪等。
农村生物体验方式
向游客提供捕捉、收集、烹饪的必备用品,使游人感受从田间到饭桌的全过程。
教授各类鱼的不同制作方法,并现场进行烹制、品尝和习作。
开展识别野菜活动,包括挖野菜、洗野菜、烹饪野菜、品尝野菜的全过程。



农村景观体验方式
增加景观小品,增设宣传配套设施。
建立可供游客休息的场所,安装休息设施,如亭子、板凳、垃圾筒等。
设立观景台,供游客登高观景。

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